Chianti Classico DOCG Vignapantano 2021

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino alla vista con riflessi violacei. Vivace e fresco al naso, contraddistinto da profumi intensi di ciliegia, frutti di bosco. Strutturato in bocca, equilibrato e guidato da una trama tannica ben affusolata e vellutata, con una persistenza lunga e una chiusura piacevolmente minerale.

ABBINAMENTI

Perfetto con piatti di carne rossa, verdure speziate e funghi. È ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

CARATTERISTICHE

Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia trovano la perfetta unione nell’armonia di profumi del nostro Chianti Classico DOCG. Fermenta con macerazione sulle bucce per 10/15 giorni, matura 12 mesi in botti di rovere francese. In seguito viene affinato 6 mesi in bottiglia. Racchiude in sé le tradizioni e la storia millenaria di un territorio che l’uomo, con pazienza, amore e dedizione, ha saputo rendere unico, regalandoci, oggi, doni a dir poco preziosi.