PREMI E RICONOSCIMENTI
Chianti Classico DOCG Vignapantano 2020
€35.00
Denominazione: Toscana DOCG
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
Annata: 2020
Alcol: 14%
Formato bottiglia: 0,75l
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, piatti vegetariani, formaggi
Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino alla vista con riflessi violacei. Vivace e fresco al naso, contraddistinto da profumi intensi di ciliegia, frutti di bosco. Strutturato in bocca, equilibrato e guidato da una trama tannica ben affusolata e vellutata, con una persistenza lunga e una chiusura piacevolmente minerale.
ABBINAMENTI
Perfetto con piatti di carne rossa, verdure speziate e funghi. È ottimo anche con formaggi di media stagionatura.
CARATTERISTICHE
Le uve di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia trovano la perfetta unione nell’armonia di profumi del nostro Chianti Classico DOCG. Fermenta con macerazione sulle bucce per 10/15 giorni, matura 12 mesi in botti di rovere francese. In seguito viene affinato 6 mesi in bottiglia. Racchiude in sé le tradizioni e la storia millenaria di un territorio che l’uomo, con pazienza, amore e dedizione, ha saputo rendere unico, regalandoci, oggi, doni a dir poco preziosi.
