Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vignabufati

89.00

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Denominazione: Toscana DOCG

Vitigni: Sangiovese

Annata: 2017

Alcol: 14%

Formato bottiglia: 0,75l

Affinamento: 36 mesi in barriques di rovere austriaca

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: Primi piatti al ragu, selvaggina, stufati, formaggi stagionati

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino brillante e intenso. Al naso esprime una chiara vocazione territoriale, in cui le note di mora, amarena, fragola e lampone ben si fondono con i sentori balsamici tipici del legno. Al palato il vino risulta morbido, ben strutturato e con tannini molto eleganti e setosi. È vibrante, autorevole e potente, caratterizzato da una lunga e sapida persistenza.

ABBINAMENTI

Si abbina a tutti i piatti tipici della cucina toscana, dalle zuppe ai primi a base di ragù. Ottimo per esaltare pietanze elaborati e speziati.

CARATTERISTICHE

Prodotto dalla selezione delle migliori uve Sangiovese raccolte rigorosamente a mano. Una pietra miliare della denominazione, che ogni anno rappresenta una delle nostre eccellenze. Fermenta con macerazione sulle bucce per 20/30 giorni. In seguito è sottoposto a fermentazione malolattica in botti grandi di rovere austriaco, dove riposa 36 mesi per poi venire affinato altri 12 mesi in bottiglia. Un Purosangue dall’eccezionali proprietà aromatiche capace di regalare emozioni uniche ed inimitabili.